透過植物的豐富色彩，帶來不同的視覺感，如綠色的和平與平靜感，紅色的熱情與熱鬧，粉紅色的可愛與親近感，白色的無瑕及純靜感。運用色彩帶來希望及多元感受，創造空間的變化及環境的恬適感。
秋天是個舒適的季節，雖少了夏天的酷熱，但有時秋老虎，也是極高溫的可怕，夜間增添些許涼意，此時日夜溫差大，正是多數花卉的最佳生長期。 花博農民市集邀請專業講師，帶大家認識秋季草花，並教導學員們草花DIY點綴自家陽台。
海芋由原產地南非，生長在水裡面，生長適溫18℃左右，白色的海芋長一般栽植於水田或濕地，而彩色海芋在以排水良好的旱地栽培，各有不同的栽植型態。
香草植物的介紹，及植物香氣的來源，香草植物的效用；為什麼植物會香，不單是植物的香外，還有那些果實中有香氣呢? 植物分草本、木本，每一種植物的特性各有不同；如何利用不同的香草植物精油做肥皂，使用製造肥皂的工具做肥皂。
春季花草的介紹，在人行道旁邊會種一排一排的花，一體呈現變成花海，植物開花到結果的過程，草花會受到光線會產生不同的變化，每一種草花都有不同的特性、種類，根的成長需要氧氣，水也不能澆太多，以及其他的養分， 周邊環境的昆蟲的幫忙，讓花草變得更漂亮。
鳳梨品種分很多種，可以吃的是那些品種，以及會開花等；空氣鳳梨能觀葉、又能賞花，有獨立生長的個體，也有以群生長的群體；簡單可分成綠葉種、半綠葉、銀白葉種，為什麼會流行的原因，因為空氣鳳梨外型、品種多樣化，問題影片會一一講解。
室內種植物的介紹，利用馬克杯裝植物，還可以使用寶特瓶種花；在室內種植植物，但種植物會有什麼的病蟲害凡問題，環境為什麼沒法種植物，想綠化居家可以花錢只要一盆綠色的植物，直接放在家裡；但成為室內植物的條件，每一種植物的特性，陽性與陰性植物對於不同環境條件下，每一種植物與光線很重要。
空氣鳳梨長在那，空氣鳳梨種類的介紹，空氣鳳梨的故鄉在南美洲，鳳梨在台灣大多是來種，鳳梨與空氣鳳梨的差別；鳳梨的來源，亞洲人稱鳳梨為” 菠蘿”，原生種有5,6百種，不同的品種可互相配種，所有的種物都可以淨化空氣，如何選擇、如何種植等，老師一一教大家。
講解室內植物的特性，如何使用植物改善室內污染的問題，室內環境污染會造二氧化碳，種植植物淨化室內的空氣，那如何種植，那些植物適合在室內種植。
水資源保育與設計，水在生活上是很重要的資源，人體百分之九都是水，植物與人一樣需要很多的水份，水分硬水及軟水，不同的水用途都不樣，在生活中用水最多是在那，是沖馬桶；不當使用水資源會造成土壤問題，水庫分散與集中或集水的差異。
什麼是酵素，現在很流行酵素，所有食物裡都有酵素，有一種叫「酶」，肉，植物裡的蛋白質都有酵素，每一種食物酵素分子萃取出，不同的養分，水果裡酵素最高是鳳梨，現在還可以用蔬菜做酵素；如何做酵，需要多久的時間，都是做酵素常見的問題。
水生萬物，永續生活，生態與生活之多元機能，水的重要性；講解地球的水圈-我們的家園，隨季節的變化，氣候變遷，造成水資源減少，溫度會使水氣會帶來不同的變化；海洋、森林對於水資源永續利用是相連的，需要保持生態平行及心態平行。
分享不同酵素的教學，食物從嘴巴進去製造酵素，唾液中有酶，就是澱粉分解酵素；講解不同酵素分解的特性，及如何把細胞核打破養入帶出來，變化為酵素，簡單可以用酒、鹽、糖等，萃取出酵素。
綠化環境與綠美化的差別，參照國內外利用陽台打造成自己喜歡的陽台，如何使用GOOGLE找漂亮陽台的照片。 如何把陽台綠美化，花為什麼要種在地上，是可以利用器具把花種植在陽台，陽光是種植植物十分重要，利用植物綠美化陽台同時可以使環境變得舒適。
蔬菜的不同種類，蔬菜對於人體的重要性，可以在高樓層利用培養土種植蔬菜，使用種苗在家種健康的蔬菜，有合理的空間種植。 購買種子包、育苗，種植蔬菜，可以使用蛋殼放在土壤，讓植物吸收營養，種菜很重要的工具是農民曆，不同時節種植不同的蔬菜。
介紹不同植物的書，可以參考書本內容了解植物的特色，也可以由周邊環境觀察自己家的陽台適合種什麼植物，因為從了解周邊環境選擇適合自己種的植物；陽台種植是都市種植不錯的環境，種植多元化的植物美化居家陽台。
居家種植物，特別是種菜，環境更需要陽光，是栽種蔬菜是很重要的一環。介紹不同的蔬菜，能吃的就叫蔬菜，蔬菜分葉菜、花菜、瓜菜各式各樣，利用不同的器具育苗，種植健康蔬菜，如果不會種菜，不用怕，拿出農民曆就可以知道何時適合種什麼蔬菜，也可到農委會網站查詢。
香草香料如何種植，政府推都市田園計劃，讓民眾可以在都市裡種植，土壤、水對於都市種植造成不同的影響，由自然農法的方式並非在都市裡都好種，介紹那種植物在都市裡比較好種，如薑、薑黃，因為需要的陽光不用太多。
短片分享，介紹稻穗的種植，環境土壤對於稻米的種植十分重要，陽明山是十分特別，竹子湖的海拔相對高，日據時代日本人來台種植蓬萊米；台灣米的品種很多，但現在已經不多了! 外國米比台灣米價差很大，特別是越南米，因為過去受到環境的污染的問題，促使米殘留農藥，藥效沒法短期退去。
香料植物種植的介紹，主要栽植是在南投，大多是以商業用途，即商業盆栽，如何種好香料植物，土壤是很重要，天氣對種植香料植物十分重要。 不同國家的香料植物間的差異，如何煮、配什麼食材，才突出香料的味道，如豆蔻、茴香、香菜、丁香、香茅…等，都可到中藥店購買。
講師：亞曼(唐嚴漢) 稻穗米處理的短片，介紹不同米的口感，營養價值，如何吃才最有營養。 飲食文化的差異，氣候變化，引起極端氣候，促使農產品沒法種植，讓土壤休息。 米的價格成本，一甲地生產多少公斤的米，如何計算才足夠，有政府的補助，農民與米商相方的差異。
講師：亞曼(唐嚴漢) 樸門稱永續生活設計，都市與鄉村的時代變遷，食安的問題，什麼東西可以吃，那些不能吃，推廣草本食材。 樸門的基本概念，是利用當地的資源陽光、空氣、水、土壤、技術、營養等條件，有機與非有機間差異。 農業並不簡單，土田的本身土壤的問題，以及肥料帶來環境的影響，都市種植可在陽台，介紹一年四季可種植的蔬菜、病蟲害的問題。
講師：亞曼(唐嚴漢) 都市種植不同的植物，可以做成周邊的環境，同時種植蔬菜，供民眾採摘，利用台北各區可用屋頂的資源， 蚯蚓堆肥，使用蚯蚓分解不需要廚餘培養出自家種的細菌社群，以土壤掩埋熟成，完熟廚餘會把土壤的質地變的更好。 樸門的四大原則水、土壤、動物、能源，使用周邊的資源再利用。
講師：亞曼(唐嚴漢) 如何利用都市的有限空間種植蔬果，都市農耕，從環境中解放；都市人為了方便，大多都在外採購，減少對農業的認識。 介紹不同植物的特性，如何栽培，何時栽種，土壤，空間不足等… 自然農法的特色，並非種了便可以不會管理，植物是需要用心的照顧，才可以長的漂亮。
生態循環的特性，介紹如何養蚯蚓，利用蚯蚓慢慢的分解廚餘，使土壤得到更多營養，充分利用環境的資源用來栽種。