天氣漸漸暖和，萬物生氣盎然，溫和迷人的春天到來，在一片美麗的風景中，臺北花博農民市集也要和大家見面囉！ 2019我們將逐步帶來市集新面貌，要繼續帶給大家最優質的農特產品、最美味的農家美食，市集將努力成為一個讓大家在週末可以舒服享受的幸福空間，美在市集，樂在市集。
3月2、3日有來自嘉義的香蕉與木瓜，我國素有「香蕉王國」的美譽，而嘉義的香蕉更是香又甜，剝開金黃的外皮，就可以品嚐到那香綿的好滋味，其富含鉀、鎂、維生素C、維生素B6的營養素，而且是升糖指數不高的水果，適量食用既可補充營養又不需擔心其對血糖的影響。臺灣木瓜種植以北迴歸線以南最適合木瓜的栽培，嘉義生產的木瓜質地細緻且風味極佳，鮮果食用或加牛奶打成木瓜牛奶都可以品味其獨特的香氣與口感；3月9、10日有來自雲林的柳丁與茂谷柑，雲林的柳丁香甜之中帶著一絲酸爽的滋味，富含維生素C、膳食纖維與檸檬酸，鮮食、榨汁都是清爽宜人。茂谷柑的「茂谷」二字有茂盛山谷之意，渾圓的外型象徵團圓喜氣，表皮金橘燦爛、圓扁皮薄，富有纖維素與維生素C，甜蜜多汁又討喜；3月16、17日有來自臺南的芭樂，芭樂高纖低熱量又富含維生素C，在新鮮翠綠的外表下，是乳白色的果肉，咬下的每一口都可以享受到香甜的滋味與清脆的口感；3月23、24日有來自雲林的花生與咖啡，雲林花生田面積超過一萬公頃，全臺近75%的花生出自於此，所生產的花生質地好香氣足，細細咀嚼更能感受其獨特的香氣充塞口鼻。雲林咖啡是臺灣咖啡的代表，古坑因土壤、海拔、氣候和緯度等條件，生產的咖啡品質優良，在日治時期更是獻給日本天皇的貢品，而斗六更有「臺灣咖啡烘焙起點」的美名，本週很適合來市集一嚐那迷人的咖啡香；3月30、31日有來自宜蘭的青蔥，宜蘭青蔥的蔥白長、質地細緻、蔥味香濃，入菜入料格外添加美味。許多豐富的春季蔬果在市集都可以買得到，歡迎大家在週末來臺北花博農民市集享受悠閒幸福的週末喔！
新年度的臺北花博農民市集有了許多新面貌，市集的每一個風景都要給大家不同的感受，台北市農會特別在 3月2、3日準備了「開春搏大喜」活動，要讓來市集消費的朋友有機會在市集開春的第一週有機會帶走市集特別用心準備的開春好禮，一同感受市集新年度的好喜氣喔！採買豐富的農產品，體驗趣味的活動，享受動人的音樂，就在臺北花博農民市集。
三月農學講堂內容很精彩，3月2日有韓式泡菜、煮脆瓜的教學；3月9日有田園在我家課程，包含「春的訊息~海芋花開」分享素雅美麗海芋的相關知識，以及「春的訊息~海芋DIY」，巧手製作美觀又適於佈置家中的海芋；3月16日有「品嚐咖啡香~咖啡豆的世界」以及「品嚐咖啡香~咖啡的製作」，讓大家可以一探咖啡的世界，品味那獨特的香氣；3月23日邀請到茶改場副廠長與大家一起品茶香，喜歡喝茶，喜歡一窺茶香奧秘的朋友不能錯過；3月30日為大家準備了古早味蔥花捲、蔥麵包的教學，利用當季盛產的蔥變出不一樣的料理。農學講堂課程豐富又實用，歡迎大家踴躍報名參加。