新北市泰山區打造北部少見的小果油茶產區，建立產銷履歷示範農場
八年前，胡金福這對台商夫妻決定回到家鄉，攜手開墾父親留下的一甲多山坡地，種植約六百多株臺灣小果油茶樹。農場土地採自然農法管理，每年10月採收約一千公斤青果苦茶籽。為確保品質與透明化生產流程，農場委託采園生態驗證公司進行產銷履歷驗證，成為北部率先取得產履認證的小果苦茶油農場之一。
以傳統冷壓工藝結合國際食品安全標準，建構從產地到餐桌的一條龍製程
設立古乙伯苦茶油源自對健康飲食與傳統製油工藝的堅持。農場導入現代化榨油設備，同時保留冷壓初榨技術，從種植、採收到製油與銷售皆自主控管。產品通過ISO 22000國際食品安全認證，並接受中興大學監管輔導，打造雙產履驗證的小果苦茶油。其單元不飽和脂肪酸Omega-9含量達85%以上，發煙點約220度，兼具營養價值與烹調適用性，呈現淡雅堅果香與滑順尾韻。
結合農會體系與食農教育推廣，深化在地農業文化連結
古乙伯長期投入農業推廣與社區合作，積極透過農會平台與在地團體串聯，推動食農教育與農業文化交流。111年3月代表泰山區農會參加新北市農業推廣教育技術交換大會榮獲季軍；同年並與泰山區四健會及家政班合作辦理體驗活動與製油觀摩，讓民眾從實作中認識在地油品與農業價值。112年舉辦三場「泰山漫油」農場體驗活動，吸引多間農會與團體前來參訪交流，逐步建立跨區域的農業學習平台。113年於泰山區農民節推出點券換油回饋活動，深化與社區民眾的互動與支持。此外，農場亦組建親友採收隊，協助高齡農民解決採收缺工問題，同時協助多位小農改善銷售與推廣困境，逐步形成互助互利的區域合作網絡，讓農業不僅是生產，更成為凝聚社區情感與傳承地方文化的重要力量。
以品牌經營拓展多元通路，推動北台灣小果苦茶油市場能見度
臺灣苦茶油依產區區分為南部為主的大果種，以及苗栗以北為主的小果種。古乙伯選擇深耕北部小果油茶產業，強調在地生產與品質控管。產品透過工廠直營、官方網站、宅配服務、農會通路及農民市集銷售，逐步累積口碑與外地客群。古乙伯將持續以穩健生產與文化推廣並行，提升北部苦茶油產業價值，讓更多消費者認識泰山在地農業實力。