蘭陽平原的酸甜堅持，宜蘭冬山農友農官文麗的洛神花之路
走進花博農民市集，鮮紅飽滿的洛神花產品總是特別吸睛。從洛神花茶、洛神醋飲到洛神香皂等各式加工品，這些帶著酸甜風味的產品背後，來自宜蘭冬山農友——官文麗的用心經營。
不同於出生在務農人家的子弟，官文麗過去是上班族，直到退休後回到宜蘭，才真正踏上從農之路。沒有農業背景的她，選擇以洛神花，成為她與土地重新連結的起點。
洛神花喜愛溫暖乾爽的氣候，而宜蘭以多雨著稱，官文麗觀察到，從每年四月種植到十月採收的生長週期，恰好能避開宜蘭冬季連綿雨勢，使洛神花得以順利生長。再加上宜蘭純淨的水土條件，讓她相信這片土地同樣能孕育出品質優良的作物。
隨著耕作經驗累積，農友的思考也從「種得出來」走向「讓人安心食用」。她開始轉型有機耕作，並取得相關認證。對她而言，有機不只是耕作方式，更是一種對消費者負責的態度。在農產品選擇多元的市場中，透過第三方認證建立信任，是與消費者之間重要的橋梁。
有機耕作並非沒有挑戰。農地周邊仍有採慣行農法的農友，初期難免擔心環境影響。但在長時間觀察與檢驗下，她發現現代農民多半已謹慎用藥，對作物影響有限。反倒是氣候帶來的不確定性，如乾旱與颱風，成為更難以掌控的考驗。
除了種植，官文麗也不斷思考如何延伸農產品的價值。在她眼中，洛神花不應只停留在蜜餞或傳統煮茶的形式。為了讓現代人更方便飲用，她將洛神製成冷泡茶包，省去繁複的沖煮過程；並加入甜菊葉調整風味，降低酸度，讓更多人願意嘗試。她也選擇以傳統釀造方式製作洛神醋，希望保留更完整的營養價值，讓產品兼具風味與健康功能。
除了洛神花，農友亦種植金柑。這項在宜蘭常見、卻常被台灣忽略的水果，是宜蘭最具有地方代表性的作物。她希望透過產品推廣，讓更多人重新認識金柑——這種少數可以連皮食用的柑橘類水果，並進一步理解宜蘭的農業文化。
從上班族轉身成為農民，農友坦言，務農的辛勞曾讓她卻步，但真正投入之後，卻在作物生長的過程中找到難以取代的成就感。從發芽、開花到結果，每一個階段都讓人期待，也更加確信自己的選擇。
對於想投入農業的年輕人，她表示歡迎，也表示如自己更早投入相信會做得更好。在她看來，農業雖然辛苦，卻是一條值得長期投入的道路。
下次走訪花博農民市集，不妨停下腳步，品嚐一口來自宜蘭冬山的洛神花茶。在酸與甜之間，感受農友對土地最真實的堅持與溫度。
